Молочные реки в Городе мастеров

Эксперты определили лучших свердловских производителей молочной продукции, а губернатор пообщался с мастерами народных промыслов

Смотр-конкурс качества молочной продукции перерабатывающих предприятий Свердловской области прошел в рамках Ирбитской ярмарки. Экспертная комиссия определила, где производят самые качественные кефир, ряженку, сметану и творог в регионе.

Участие в конкурсе приняли предприятия молочной промышленности, входящие в некоммерческую организацию «Союз предприятий молочной промышленности Свердловской области». Это известные уральским покупателям производители «Талицкое молоко», «Ирбитский молочный завод», «Молочная благодать», «Новопышминское», «Богдановичский городской молочный завод», «Полевской молочный комбинат» и «Слободотуринский молочный комбинат «Надежда».

«Свердловская область славится своей молочной продукцией. Она известна далеко за пределами региона. Производители Среднего Урала совершенствуют технологии переработки молока, открывают новые линейки продукции и неизменно следят за ее качеством. На конкурс предприятия представили не только товары, которые уже зарекомендовали себя на рынке, но и те, которые можно приобрести в магазинах с недавнего времени», – рассказала министр агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области Анна Кузнецова.

Экспертная комиссия, в состав которой вошли представители всех предприятий-участников конкурса, оценивала молочную продукцию в двух номинациях: «Лучшая продукция. Стабильность и качество», где предприятия показали традиционные продукты, и «Новинка 2022–2023», где были презентованы новые товары молочного производства. Оценка качества кефира, ряженки, сметаны и творога проводилась закрытым методом.

Кто показал абсолютное качество

По итогам проведения смотра-конкурса определены лучшие производители Свердловской области традиционной молочной продукции. Так, самые качественные кефир и ряженку изготавливает «Молочная благодать» (Кушва), сметану – «Полевской молочный комбинат», лучший творог производят в «Новопышминском» (Сухоложский район, село Новопышминское).

В номинации «Новинка 2022–2023» лучшими стали питьевой йогурт с наполнителем «Печеная груша» и сливочное мороженое с наполнителем «Черная смородина - кофе» от «Ирбитского молочного завода».

Абсолютным победителем по сумме набранных в двух номинациях баллов стало предприятие «Молочная благодать» из Кушвы.

Напомним, областной смотр-конкурс качества молочной продукции, вырабатываемой предприятиями региона, проводится некоммерческой организацией «Союз предприятий молочной промышленности Свердловской области» ежегодно с 2007 года при поддержке министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области.

Юбилей уральского бренда

Губернатор Евгений Куйвашев посетил Ирбитскую ярмарку 12 августа. Событие прошло с особым размахом, поскольку в этом году исполняется 380 лет проведения первой ярмарки в Ирбите.

«Ирбитская ярмарка на сегодняшний день – один из брендов нашей страны. Событие – это не просто развлекательное мероприятие, это наша история. Ирбитская ярмарка дает возможность рассказать подрастающему поколению о нашем крае, традициях», – сказал Евгений Куйвашев, отметив, что ярмарка вошла в число победителей конкурса «Достояние Среднего Урала», проведенного в 2022 году Общественной палатой региона.

В ходе посещения ярмарки губернатор прошел по торговым рядам, на которых традиционно представлены работы мастеров народных промыслов и ремесел, кулинарные специалитеты, предметы быта. В том числе о своей культуре рассказывают представители народов, живущих на Среднем Урале.

Также в рамках обхода торговых рядов состоялась встреча губернатора с сельхозтоваропроизводителями Свердловской области. В ходе диалога глава региона и представители аграрной отрасли обсудили возможные меры дополнительной поддержки сферы АПК.

Ярмарки в Ирбите проводятся с 1643 года. В современных реалиях уникальное событие получило вторую жизнь, став культурным и туристическим брендом региона. В этом году участие в ярмарке приняли 1 540 человек, за три дня мероприятие посетили почти 47 тысяч гостей, а товарооборот составил порядка 200 миллионов рублей.

В этом году участниками Ирбитской ярмарки стали порядка 900 представителей 21 региона нашей страны. Так, на Средний Урал съехались мастера и торговцы из Московской, Нижегородской, Ростовской, Челябинской, Тюменской областей и других территорий