Санврачи рассказали жителям Каменска, что продукты с заменителем молочного жира покупать можно, но осторожно, хотя они и не вредны

Еще с 2011 года на молочной продукции появилась аббревиатура ЗМЖ, то есть «заменитель молочного жира». На полках магазинов, рядом с привычными — сметаной, сыром и творогом, появились загадочные - сметанный, сырный и творожный продукты.

По словам специалистов Роспотребнадзора Каменска-Уральского, с первого июля 2019 года «продукты без ЗМЖ» в местах продажи визуально отделены от иных пищевых продуктов согласно Постановлению Правительства РФ.

- Цель этого нововведения — обеспечить право потребителя на получение необходимой и достоверной информации о товарах, - говорят санэпидемиологи. - Используя ЗМЖ, производитель удешевляет продукцию и увеличивает срок ее хранения, что экономически выгодно, а значит и стоить она должна дешевле.

По словам экспертов РПН, все ЗМЖ, используемые при производстве продуктов питания для полной или частичной замены молочного жира, должны соответствовать ГОСТу, поэтому продукты с ЗМЖ нельзя назвать «некачественными», но по влиянию на здоровье они все же принципиально другие.

- ЗМЖ – это не пальмовое масло, а смесь различных растительных масел — пальмового, соевого, горчичного, кукурузного, рапсового, кокосового, пальмоядрового и его фракции, а также пальмовый олеин, сурепное и рыжиковое масла, - добавляют в каменском отделе Роспотребнадзора.