О выборе качественных рыбных консервов

Консервы являются одной из групп пищевых продуктов, в которых наиболее часто выявляются несоответствия заявленным требованиям по физико-химическим показателям, определяющих качество продукции.

По последним данным Федеральной службы Роспотребнадзора, опубликованным на официальном сайте ведомства, в общем объеме изъятых из реализации консервов доля рыбных составляет около 10%.

Потребительская упаковка качественной рыбной продукции не должна быть поврежденной, иметь черные коррозийные подтеки, вздутия и сопровождается маркировкой, включающей сведения о наименовании продукции, наименовании и месте нахождения изготовителя, дате производства, сроке годности, условиях хранения, составе продукции, пищевой ценности, массе нетто.

Обязательно на упаковке должен быть единый знак обращения продукции на рынке стран Таможенного союза - ЕАС.

Маркировка рыбных консервов должна быть понятной, легко читаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей.

При этом методом выдавливания или несмываемой краской на наружной поверхности банок дополнительно указываются знаки условных обозначений:

- дата производства продукции: число - две цифры (до цифры "9" включительно впереди ставится цифра "0"), месяц - две цифры (до цифры "9" включительно впереди ставится цифра "0"), год - две последние цифры;

- ассортиментный знак (от одного до трех знаков - цифры или буквы, кроме буквы "Р") и номер предприятия-изготовителя (от одного до трех знаков - цифры и буквы) (при наличии);

- номер смены (одна цифра) и индекс рыбной промышленности (буква "Р").

Знаки условных обозначений даты производства, ассортиментного знака, номера предприятия-изготовителя, номера смены и индекса рыбной промышленности указываются с пробелами в один или два знака.

Кроме того, в случае изготовления рыбной консервы из мороженой рыбной продукции, в маркировке должны быть указаны слова "произведено из мороженого сырья".

Также в обороте могут находиться рыбные консервы, маркированные национальным знаком соответствия, до истечения срока их годности.

Важно знать, что в обращении на рынке могут находиться только рыбные консервы, соответствующие требованиям технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016), технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011).

Информацию о фальсифицированных продуктах и предприятиях-призраках потребители г. Екатеринбурга могут найти на Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей (ГИР ЗПП) и на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в разделе «Фальсификат».

Все интересующие вопросы по качеству и безопасности рыбной продукции жители Ленинского, Верх-Исетского, Октябрьского и Кировского районов г. Екатеринбурга могут задать в рабочие дни до 25 сентября с 9.00 до 16.00 по телефонам ГОРЯЧЕЙ ЛИНИИ Центрального Екатеринбургского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области и Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ «центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» по телефонам ГОРЯЧЕЙ ЛИНИИ (343) 355-33-35, 216-60-12.

/Информация пресс-службы Роспотребнадзора в г. Екатеринбурге