Вкусные обеды, широкий ассортимент и инновационные блюда

Комбинат питания Уральского государственного медицинского университета (ул. Репина, 3), расположенного на территории Верх-Исетского района, победил в областном смотре-конкурсе «Лучшая организация питания обучающихся образовательных организаций высшего образования в Свердловской области в 2018 – 2019 учебном году».

УГМУ награжден дипломом I степени. Церемония награждения состоялась в международном выставочном центре «Екатеринбург ЭКСПО» (ЭКСПО-бульвар, 2).

Комбинат питания УГМУ – это мощное предприятие общественного питания, которое ежедневно обеспечивает полноценным горячим питанием около пяти тысяч студентов, преподавателей и сотрудников университета. Более 50 работников комбината питания стремятся сделать все возможное, чтобы завтраки, обеды были вкусными и разнообразными, чтобы ассортимент блюд был широким и полностью отвечал запросам современного общепита, а залы столовых и буфетов были удобными и комфортными.
Предприятие работает под чутким руководством директора Галины Дегтяревой.

С периодичностью в 5 лет все сотрудники проходят переаттестацию и повышение своего квалификационного уровня. В студенческих столовых в уютной обстановке можно полноценно пообедать, выпить чашечку бодрящего кофе отведать вкусные пирожные, десерты и сладкие блюда.

В 2018 – 2019 году специалисты комбината питания запустили проект «Здоровое питание», разработали более 30 новых блюд и изделий. На все блюда имеются декларации о соответствии, зарегистрированные в реестре Росаккредитации. На комбинате питания периодически используются новые виды сырья. В этом году проводится дегустация инновационного продукта, разработанного специалистами Уральского государственного университета, – заменителя сахара. Новацию применяют в напитках собственного производства и выпечке.

В УГМУ работает диетический зал, где предоставлены щадящее и безглютеновое питание. К дополнительным формам и методам обслуживания можем отнести: комплексные обеды, столы заказов, обеды и ужины с собой. Также проводятся праздничные мероприятия: банкеты, фуршеты, кофе-брейки, обслуживаются конференции университета на международном уровне. Комбинат питания, имея декларации о соответствии приготовляемых блюд, обеспечивал горячим питанием волонтеров во время проведения Чемпионата мира по футболу в 2018 году.