Работа летних оздоровительных лагерей под контролем Роспотребнадзора

В 1 смену 2019 года территориальными отделами Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в г. Екатеринбурге осуществлялся контроль за работой 132 летних оздоровительных организаций, в том числе 21 загородного лагеря и 111 лагерей с дневным пребыванием детей, в которых должно быть оздоровлено более 25 тысяч детей.

Все детские лагеря г. Екатеринбурга открыты при наличии санитарно-эпидемиологических заключений о соответствии санитарным правилам и нормам, выданных Роспотребнадзором после выполнения предписанных требований, касающихся улучшения водоснабжения, канализации, отопления, а также подготовки пищеблоков, помещений для оказания медицинской помощи, проведения санитарной расчистки и противоклещевой обработки территорий оздоровительных лагерей, полученных положительных результатов лабораторных и инструментальных исследований.

Работники детских лагерей допущены до работы только после прохождения полного объема медицинских обследований и профилактических прививок. Перед началом оздоровительного сезона проведено гигиеническое обучение с аттестацией более 2 тысяч работников летних оздоровительных учреждений: начальников лагерей, работников пищеблоков, медицинского персонала.
Специалистами Роспотребнадзора проводятся проверки детских лагерей с лабораторным контролем.

В ходе проверок особое внимание уделяется вопросам организации безопасного водоснабжения, обеспечения детских оздоровительных учреждений качественными продуктами в соответствии с санитарными нормами, обеспечения рациона питания детей продуктами с добавлением витаминов и микроэлементов, выполнению физиологических норм питания детей.

В детских лагерях исследуются пробы почвы и песка, питьевой воды и воды бассейнов, пищевой продукции и готовой пищи по санитарно-химическим и микробиологическим показателям, блюд и рационов питания на калорийность, смывов с рабочих поверхностей на пищеблоках.

В течение оздоровительного сезона услугу питания детям в загородных оздоровительных лагерях оказывают привлеченные организации, например, ООО «Каскад», ООО «Комбинат питания», ИП Розенбах Е.А., ООО «Комбинат общественного питания», ООО «Олес», также организация питания в ряде детских лагерей осуществлялась самостоятельно.

Повседневный контроль за организацией питания осуществляется медицинскими работниками и администрацией оздоровительных лагерей, которыми в том числе проводится ежедневная оценка качества поступающих продуктов в оздоровительные организации и качество приготовленных блюд детям.

В комплекс оздоровительных мероприятий в загородных лагерях включаются: утренняя гимнастика на свежем воздухе, витаминизация 3 блюда, физкультурные и спортивные мероприятия (организуются с учетом возраста, физической подготовленности и здоровья детей).

В лагерях с дневным пребыванием детей, где в 1 смену оздоровлено 20,5 тысяч детей, организовано двух-трехразовое питание с учетом принципов рационального питания; дети посещают бассейны, театры, музеи, кино, зоопарк и другие развлекательные мероприятия. Работают кружки по интересам. Проводятся спортивные соревнования, дни «здоровья», спартакиады.

По выявленным нарушениям санитарного законодательства при проведении проверок в ходе работы 1 смены, в том числе в отношении организаторов питания и поставщиков продуктов питания в летние оздоровительные организации, органами Роспотребнадзора будут применены меры административного воздействия в отношении руководителей и работников организаций, а также – юридических лиц.

В целях сохранения санитарно-эпидемиологического благополучия на территории загородных детских лагерей специалисты Роспотребнадзора рекомендуют родителям соблюдать следующие правила посещения детей в летних оздоровительных учреждениях: воздержаться от встреч с детьми, имея признаки острых респираторных вирусных или кишечных инфекций; не привозить детям лимонады, соки и нектары в больших упаковках, консервы, грибы, а также пирожные с кремом, торты, мясные и рыбные продукты, еду домашнего и быстрого приготовления; не выводить детей за пределы лагеря, где увеличивается риск укусов клещами; не разрешать детям купаться в запрещенных местах.

/Информация пресс-службы Роспотребнадзора в г. Екатеринбурге